Recept: Overheerlijke champignonsoep
Wat te doen dit weekend?
Wat te doen dit weekend?
Voor de meeste mensen is het alweer bijna weekend! Morgen geven ze onweer/regen op, maar zondag is het weer een stuk zonniger. Wij hopen in ieder geval dat het een beetje mooi weer blijft voor alle festivalbezoekers. Ook staat er een heerlijk recept in dit artikel, een aantal toffe festivals, een flinke party agenda en een nieuwe Netflix top 3.
Tilburgse Kermis
Het is weer zover, voor vele mensen is dit een van de leukste kermissen van Nederland. Er komen anderhalf miljoen bezoekers naar deze kermis. Suikerspinnen mogen natuurlijk niet ontbreken naast alle flitsende attracties. De Tilburgse kermis is al jarenlang de grootste kermis van Nederland en de honderden attracties staan dan ook door het hele centrum van de stad verspreid.
Je raakt niet uitgekeken tijdens een wandeling via het Besterdplein over de Besterdring en weer via het station over de Heuvelring richting het Stadhuisplein. Ook is Roze Maandag onderdeel van deze kermis, met de roze karavaan die door de stad trekt. De officiële opening vindplaats op het Pieter Vreedeplein waar je terecht kan voor optredens van diverse DJ’s en artiesten.
Data Tilburgse Kermis 2019
vrijdag 19 juli t/m zondag 28 juli
Adres
Centrum Tilburg
Rotterdam Unlimited
Tijdens het nieuwe evenement Rotterdam Unlimited, wordt je 5 dagen lang voorzien van optredens, lekker eten, drinken, straattheater en cultuur door het hele centrum van Rotterdam.
Het is een samenvoeging van o.a. het Dunya festival en het Zomercarnaval en belooft dus een hoop spektakel in de stad. Antilliaanse big bands op het Hofplein, salsa en o.a. de Battle of Drums vullen van dag tot dag het programma in Rotterdam.
Bekijk alvast even de video van de voorgaande editie om lekker in de zomerstemming te komen. Je zult je geen seconde vervelen tijdens Rotterdam Unlimited!
Data Rotterdam Unlimited 2019
dinsdag 23 juli t/m zaterdag 27 juli
Adres
Centrum Rotterdam
Netflix
Wij hebben een aantal toffe Netflix films onder elkaar gezet. Een film kijken zonder reclames is toch veel relaxter? Bekijk hieronder onze top 3 van deze week:
- Secret Obsession
- Kidnapping Stella
- Somewhere Between
Party Agenda
Vrijdag 19 juli | Zomertijd 23:00 Claire | Amsterdam
Vrijdag 19 juli | Mees Salomé – All Night, All Summer 23:00 | De Marktkantine Amsterdam
Vrijdag 19 juli | Grey Goose Night 23:00 | Beneej Dordrecht
Vrijdag 19 juli | Zomerclub 23:59 Annabel | Rotterdam
Vrijdag 19 juli | Dirty Weekend Vibes Fridays 23:00 | Club Vibes, Rotterdam
Vrijdag 19 juli | Glow in The Dark Night 22:00 | Club Leen, Rozenburg
Vrijdag 19 juli | Makossa All Night Long 23:55 | Basis, Utrecht
Vrijdag 19 juli | Brrltijd 20:00 | Winkel van Sinkel, Utrecht
Zaterdag 20 juli | Strandfeest de Pit 20:00 | Strandtent de Pit, ‘s-Gravenzande
Zaterdag 20 juli | Doorhalen 23:00 | Gedempt Hamerkanaal 79, Amsterdam
Zaterdag 20 juli | The 6th Summer of Love 13:00 | Thuishaven Terrein, Amsterdam
Zaterdag 20 juli | Club (zomer) Spock 23:00 | Club Spock-2e zaal van de Graanbeurs, Breda
Zaterdag 20 juli | Swf Sessions x Kompai x Haveneiland 13:00 | Pier 15 Skatepark, Breda
Zaterdag 20 juli | Beneej Invites Sxteen 23:00 | Beneej, Dordrecht
Ingrediënten
- een pond gemixte paddenstoelen/champignons
- 1 grote ui
- 6 eetlepels ongezouten boter
- 1/3 bloem
- Verse peper en zeezout
- 1/4 droge sherry
- 4 koppen kippenbouillon
- Voeg op smaak wat verse tijm toe
- 1 beker room
Bereiding;
- De stelen verwijderen uit de champignons, daarna in plakjes snijden. Zet dit eventjes opzij.
- Neem een grote pan met een zware bodem, smelt de boter tot de schuimvorming afneemt.
- Voeg een ui toe (en eventueel een teentje knoflook) en kook dit zacht, maar niet te bruin! Doe dit ongeveer 5-8 minuten.
- Voeg daarna de paddenstoelen/champignons toe en daarna het zout en de peper, kook dit op middelhoog vuur, roer vaak tot de champignons/paddenstoelen hun vloeistof hebben afgegeven en zacht zijn.
- Laat dit ongeveer nog eens 10 minuten op staan.
- Voeg al roerend de bloem toe aan het champignonmengsel, kook dit ongeveer 1 minuut en voeg daarna de sherry toe en schraap alle bruine stukjes van de bodem.
- Roer de kip/groenten bouillon en tijmblaadjes door het mengsel heen, breng dit aan de kook en blijf goed roeren.
- Zet het vuur lager en laat het sudderen, dit doe je zo’n 20 minuten, je kan af en toe roeren. Daarna kan het van het vuur worden gehaald.
- Haal twee flinke koppen uit de soep en maak er een glad mengsel van, dit kan daarna weer terug in de soep, roer eventjes goed door.
- Roer de zware room / crème fraîche door de soep en proef of de smaak goed is, anders kan je altijd nog wat zout en peper toevoegen.
- je kan ook nog wat spekjes in een pan krokant bakken en die er op het eind op doen.
Alvast eetsmakelijk!
Iedereen alvast een heel fijn weekend en geniet ervan! Momenteel loopt er ook tot eind juli een toffe win-actie, je kan namelijk een Kamado barbecue + houtskool zak (15 kilo) winnen.
Klik hier voor meer informatie.
Date
19 juli 2019
Category
Blog
No Comments