Recept: Amaretto cheesecake met witte choco
Wat te doen dit weekend?
Wat te doen dit weekend?
Voor de meeste mensen is het alweer bijna weekend en misschien is jouw agenda nog helemaal leeg. In dit artikel kunnen wij jou in ieder geval inspireren met een Netflix top 3, verschillende activiteiten, een grote party agenda en een heerlijk recept. Check dat allemaal snel hieronder!
IDFA in Amsterdam
Al sinds 1988 wordt jaarlijks in Amsterdam het International Documentary Film Festival georganiseerd. Wil je ook documentaires bekijken? Ga dan naar Pathé Tuschinski, de Brakke Grond en Podium Mozaïek voor een unieke mix daarvan. Ook hebben ze kunst en theater erbij betrokken. Onderdeel van het festival vormen o.a. Stand-up Documentary met diverse documentaires over stand-up comedy en Los Wild Ones met muziekdocumentaires en live muziek.
Wanneer en waar:
Woensdag 20 november t/m zondag 1 december
Centrum in Amsterdam
Excellent Woonbeurs
Dit is dé beurs voor liefhebbers van design en stijlvol interieur. Je ontdekt hier de laatste trends en unieke werken van enkel de beste designers en architecten. Ook biedt de beurs de gelegenheid voor persoonlijk advies zodat je je eigen woning tot een bijzondere woonervaring zal weten te maken. Daarnaast vindt u er prachtige tuinen, luxe auto’s, kunst en prachtige sieraden.
Naast de sierlijke kamers die er opgesteld staan, biedt de beurs ook entertainment. Van modeshows tot live optredens!
Wanneer en waar:
Donderdag 28 november t/m zondag 1 december
Ahoy Rotterdam
Wintervuurwerk Scheveningen
Ben je gek op vuurwerk? Ga dan naar Scheveningen en bekijk daar de prachtige lichtshow vanaf het Kurhaus strand. Ondertussen weerkaatsen allerlei kleuren op het water.. op dat moment is er een dubbel spektakel te zien, zowel in de lucht als de weerspiegeling op het water.
Wanneer en waar:
Scheveningen Wintervuurwerk show
Zondag 1 december t/m 22 december 18:00-20:00
Netflix
Wij hebben een aantal toffe Netflix films onder elkaar gezet. Een film kijken zonder reclames is toch veel relaxter? Bekijk hieronder onze top 3 van deze week:
- Arctic
- A Christmas Prince Royal Wedding
- The Stranded
Party Agenda
Het is weer weekend en dan mag er natuurlijk geen party agenda ontbreken. Wij hebben voor jullie wat toffe uitgaansplekken onder elkaar gezet!
Vrijdag 29 november 2019
Amsterdam Dale Reggaeton 23:00 AIR
Amsterdam The Illest 23:30 Bitterzoet
Amsterdam Ladies Night Out 22:00 Brasil Music Bar
Amsterdam Reggae Jam 22:00 Café The Zen
Amsterdam Superfreak 23:00 Club Up
Amsterdam Studio 22:00 DOKA
Amsterdam Undrgrnd 23:00 John doe
Amsterdam 90’s Now 23:30 Melkweg
Amsterdam Tsepo 20:00 Radio Radio
Amsterdam De Feestzusjes 23:00 Waterkant
Arnhem Dirty Vibes Team Peach 23:00 Loft
Arnhem De Microclub 20:00 Luxor Live
Arnhem Radje voor de Sfeer 17:00 5th Avenue
Arnhem Brandalarm 23:00 Plaza
Den Bosch Silent Disco Circus 23:00 P79
Den Haag Losbandig 21:00 Club Lustig
Den Haag Ladies Night 23:00 Escondite
Den Haag Winter Rooftop Party Blink36
Den Haag I Love Latin 23:00 Flamez Restaurant & Club
Den Haag Vámonos 23:30 Havana
Den Haag Latin Mix Friday Party 22:30
Den Haag Techno Night 23:00 Magistrat
Rotterdam Hypnotica: Winter Fantasy 00:00 BLU
Rotterdam Dirty Weekend Vibes Fridays 23:00 Club Vibes
Rotterdam Soca vs Dancehall Red Fete 23:00 Maassilo
Rotterdam I Love Reggaeton 23:00 The VIP room
Scheveningen Frits in het Kurhaus 18:00 Kurhaus
Spijkenisse Gas Met die zooi! 22:00 Bar Spot
Utrecht Muevelo Latin Night 22:30 Bassment
Utrecht De Dikste Disco 23:30 de Helling
Utrecht 90’s Now 23:00 TivoliVredenburg
Utrecht Vato Gonzalez presents: Dirty House 22:30 TivoliVredenburg
Utrecht de Borrel 18:00 Winkel van Sinkel
Zaterdag 30 november 2019
Amersfoort Soiree Deluxe 21:00 Bergpaviljoen
Amersfoort 30+ Dance Party 22:00 Club Nouvelle
Amstelveen Bollywood Dhamakha 22:30 P60
Amsterdam Vunzige Deuntjes 23:30 Bitterzoet
Amsterdam Geroezemoes 21:30 Chin Chin Club
Amsterdam Honey 23:00 Club Up
Amsterdam K-Pop Festival 22:00 DOK
Amsterdam Brainwash 23:00 Escape
Amsterdam Club Latin Mix 22:00 Grand Café ZO
Amsterdam Cribs 23:00 Jimmy Woo
Amsterdam Pure Reggaeton 22:00 Luminaa
Arnhem Knock On Wood 23:59 Luxor Live
Bergen op Zoom 80’s Verantwoord 21:00
Breda Kater 23:00 Cue
Breda Back In Da Day 23:00 Mezz
Breda Retro House Classics Pesents 23:00 Mezz
Breda Piña 22:00 De Graanbeurs
Den Bosch Love me Tinder 23:00
Den Bosch Hard Army 2.0 om 20:00 De Poort
Den Haag Sabado de Gozadera (Latin Mix) 23:30 Escondite
Den Haag Dirty Saturday Islandvibez 21:00 Flamez Restaurant & Club
Den Haag Born To Rave 23:00 Magistrat
Den Haag Vunzige Deuntjes 23:30 Paard
Doetinchem 22 Sessions 23:00 Club & Event
Domburg Sexy 23:00 Cafe Tramzicht
Dordrecht Zwoel DJ Dylvn 23:00 De Kazerne
Dordrecht The Afterparty is jarig 23:00 Dolhuis
Rotterdam Dirty Weekend Vibes Saturdays 23:00 Club Vibes
Rotterdam Nachtkantine 22:00 Huiskantine
Rotterdam Raggae By Night 2019 om 19:30 Maassilo
Rotterdam Het Sprookjeshuis 23:00 Secret
Rotterdam Collab x Africa 23:00 The VIP Room
Rotterdam Opgewonden Tijdmachine 23:00 Alpha Schagen
Rotterdam We Want Hardstyle 22:00 Fox Stadskanaal
Utrecht Qmusic The Party Fout XL 20:00 Central Studios
Utrecht Krazy Every Saturday Free Entrance 23:00 Club Maggy
Utrecht De Danshal 23:00 De Helling
Utrecht Candyshop & Friends – Special Edition 23:00 Winkel van Sinkel
VULLING
- 300 gram bastognekoeken
- 75 gram boter
- 500 gram roomkaas
- 250 gram sour cream
- 250 gram witte chocolade
- 60 ml amaretto
- 1 el maizena
- 3 eieren
TOPPING
- 150 gram witte chocolade
- 125 ml slagroom
- Geschaafde amandelen
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 160 graden. Bekleed een bakvorm met een doorsnede van 24 cm met bakpapier.
- Maal de bastognekoeken fijn. Dit gaat heel makkelijk in de blender: doe steeds 6 koekjes erin en schud met de blender tijdens het malen (goed de boven- en onderkant vasthouden) en doe het bastognekruim vervolgens in een kom. Herhaal dit tot je alle koekjes fijn hebt gemalen.
- Zet een steelpannetje op het vuur en smelt hier 75 gram boter in. Meng de koekkruimels erdoor en verdeel dit over de bodem van de bakvorm. Druk het plat met de achterkant van een lepel.
- Smelt 250 gram witte chocolade au bain-marie; doe dit op een zo laag mogelijk vuur en blijf tussendoor roeren. Als de witte chocolade gesmolten is zet je dit even opzij.
- Ga meteen door met het roomkaasmengsel: neem een beslagkom en mix hierin de roomkaas tot het glad is. Meng dan de sour cream er doorheen. Als dit goed gemengd is, giet je in een heel dun straaltje de enigszins afgekoelde witte chocolade erdoor. Blijf mixen en wees voorzichtig met het toevoegen van de chocolade; je wilt niet dat je vulling gaat schiften. Mix tot slot de amaretto en maizena door het roomkaasmengsel.
- Zet de mixer weg en spatel één voor één de eieren er doorheen tot het een egaal mengsel is. Giet het geheel nu in de bakvorm en zet de taart voor 60 minuten in de voorverwarmde oven.
- Wanneer de taart klaar is zet je de oven op een kier (en uit) en laat je hem op deze manier een uur afkoelen. Haal de cheesecake hierna uit de oven en maak de zijkanten voorzichtig los met een mesje, anders heb je de kans dat de cheesecake scheurt.
- Verwarm de slagroom in een pannetje en haal van het vuur als het goed heet is geworden. Voeg hier de overgebleven 150 gram in stukjes gesneden witte chocolade aan toe en roer tot ze volledig is opgenomen door de slagroom. Stort dit op de cheesecake en laat het geheel verder afkoelen.
- Rooster de geschaafde amandelen in een koekenpannetje en verdeel deze over de witte chocolade topping als deze deels gestold is. Zet de cheesecake wanneer hij voldoende afgekoeld is voor minstens vier uur in de koelkast om op te stijven.
Serveertip: als je je cheesecake zo mooi mogelijk wilt snijden, moet je je mes na elke keer dat je snijdt even schoonmaken met warm water. Een warm en schoon mes snijdt het beste.
Eetsmakelijk & een goed weekend!
Date
29 november 2019
Category
Blog
No Comments